Marokánky s Křupavými červíky

Zabal marokánky do celofánového pytlíku a máš dárek od srdce.  A když na ně přisypeš naše Křupavé červíky v hořké čokoládě vznikne z klasické dobroty mňamózní exotika.  

Na 40 kusů marokánek si připrav: 

• 15 dkg vlašských ořechů,
• 10 dkg kandovaného ovoce,
• ¼ mléka,
• 4 dkg hladké mouky,
• 5-7 dkg cukru,
• 8 dkg tuku (máslo nebo Hery) 

Na zdobení si připrav: 

• Křupavé červíky v hořké čokoládě ,
• 1 čokoládovou polevu, 

Pro odvážné můžeš na marokánky přisypat vločky chilli nebo hrubozrnnou sůl. A k tomu přidej i Křupavými červíky s chilli nebo se solí. 

A jak na to? 

Ořechy rozdrť válečkem na větší kousky. Mléko a tuk ohřívej ve vodní lázni, až do rozpuštění tuku. Do teplého mléka přidej cukr. A postupně nejlépe metličkou vmíchej i mouku. Chvíli povař až do zhoustnutí směsi. Pak přidej ořechy a kandované ovoce. A dál míchej až do hodně husté směsi.

Vem si na pomoc kávovou lžičku a ze směsi udělej hromádky. Rozprostři je na plech vyložený pečícím papírem.  Nech jim dostatečné rozestupy, protože v troubě se hromádky rozjedou na placičky. Peč ve vyhřáté troubě na 180°C cca 10-15 min až do zezlátnutí. 

Upečené marokánky nech zchladnout na pečícím papíru. Vychladlé je pak namáčej v rozpuštěné čokoládové polevě. Pak hned ozdob Křupavými červíky v hořké čokoládě a dalším zdobením, které máš připravené.

Nech marokánky úplně zaschnout a pak teprve je zabal do pytlíčků a ozdob mašlí.