Dortové kuličky s Křupavými červíky
Nebaví tě tradiční dorty? Je čas na změnu! Pusť se do výroby dortových kuliček křupavou proteinovou polevou. Tento odvážný majstrštyk rozproudí každou narozeninovou oslavu.
Na cca 15 kousků si připrav:
(na výrobu kuliček můžeš případně použít i svůj oblíbený recept na korpus)
- 67 g cukru,
- 67 g hladké mouky,
- 33 g másla,
- 33 g bílého jogurtu,
- ½ vajíčka,
- ½ sáčku vanilkového cukru,
- ½ lžička kakaa,
- ½ sáčku prášku do pečiva,
- 2 lžíce marmelády (meruňková, jahodová či jiná oblíbená) nebo krému z vyšlehaného mascarpone s cukrem nebo máslového krému.
(na výrobu korpusu můžeš klidně použít i svůj oblíbený recept)
Na zdobení kuliček budeš potřebovat:
- Křupavé červíky se skořicí, s perníkem,
- čokoládovou polevu dle tvé chuti - bílou, mléčnou, hořkou, nebo klidně všechny,
- další dortové zdobení, které doplní barevně Křupavé červíky,
A jak na to?
Smíchej všechny ingredience na korpus, klidně si vem na pomoc kuchyňského robota. Hotové těsto rozlij na plech vyložený pečícím papírem a peč cca 15 minut na 175°C. Upečený korpus nech vychladnout. A po vychladnutí ho rozdrť nadrobno, přidej k němu džem, či mascarpone, či máslový krém a pořádně to promíchej. Vytvoř hmotu, ze které vymodeluj kuličky asi tak 2 cm velké. Připravené korpusové kuličky dej na 10 minut do mrazáku, aby hezky zatuhly.
Než kuličky zatuhnou, rozpusť si ve vodní lázni čokoládovou polevu.
Do čokoládové polevy nejprve namoč konec špejle a pak na něj napíchni korpusovou kuličku. A pak hned namoč do polevy i celou kuličku. Ještě než poleva ztvrdne, ozdob kuličky Křupavými červíky a klidně i dalšími jedlým zdobením. Pro dospělé můžeš udělat variantu s Křupavými červíky s chilli.
Kuličky můžeš taky napíchat na špejle a ozdobit mašlí. Vzniknou z nich stylová a chutná lízátka.
A pak? Už stačí jen vyrazit na oslavu!
Než je oslavenec sní, nezapomeň je s námi sdílet na Facebooku s #jeduWormUP. Sladké kuličky na špejli můžeš doplnit i slaným pohoštěním. Co třeba pizzašneci?