Co se ti vybaví, když se ve vzduchu rozvoní hřejivá skořice? Vánoční atmosféra a usrkávání svařáku? Anebo pravá mexická fiesta, kde se skořicí dochucuje kvalitní tequila? Ať tak či tak, skořicoví cvrčci ti představí úplně nový rozměr téhle nezaměnitelné chuti. Smíchali jsme špetku cukru, špetku soli a o něco větší špetku skořice – a v kombinaci s jemnou, oříškovou chutí cvrčků jsme vytvořili skutečně jedinečnou mňamku, na které si opravdu pochutnáš. 

Tohle osvědčené koření chutná hlavně dětem, takže skořičáci jsou perfektním způsobem, jak jim představit svět jedlého hmyzu. S chutí si na nich ale smlsnou i dospělí, obzvlášť když před ně položíš misku skořicových cvrčků na vánoční párty nebo jen tak ke kafíčku.

Jako chipsy, ale zdravější a zábavnější

Poprvé si cvrčky objednáš ze zvědavosti. Podruhé proto, že ti jejich čistá, osobitá chuť hmyzu ozvláštněná skořicí naprosto učarovala. A pravidelným hmyzojedlíkem se staneš proto, že má tahle křupavá svačinka nejen výbornou chuť, ale taky nabité složení.

Cvrčci obsahují až 65 % živočišných bílkovin a 12 % nenasycených mastných kyselin, které jsou pro správné fungování těla zásadní. Naopak cukr, hormony a éčka v nich budeš hledat jen těžko. Taky v nich není ani stopy po glutamátu, který někteří výrobci hmyzu používají. Glutamát sice zvýrazní chuť, ale při časté konzumaci není pro naše zdraví úplně to nejlepší, a tak se mu vyhýbáme obloukem. Navíc jsme přesvědčení, že vynikající, čistá chuť hmyzu vylepšená špetkou skořice je dokonalá sama o sobě.

Udržitelná sváča budoucnosti

Pokud baštíš hmyz, tak o tobě s jistotou víme hned několik věcí. Že nejsi bačkora a nevadí ti ochutnávat nová jídla. Že máš chuťové pohárky s vytříbeným vkusem, které nenadchneš obyčejnými brambůrkami. A taky že ti není jedno, jaký vliv má tvoje jídla na životní prostředí. 

Jedlý hmyz patří podle legislativy do kategorie hospodářských zvířat. Ve srovnání s kuřetem nebo krávou ale jeho chov vyžaduje mnohem méně půdy, vody a krmiva a vyprodukuje výrazně nižší množství skleníkových plynů a odpadu. Hmyz navíc můžeme krmit organickým odpadem, čímž se snižuje množství potravinového odpadu. A protože my ho ještě k tomu všemu chováme na české farmě a vyrábíme naše pochoutky lokálně, i uhlíková stopa našeho hmyzu je tak nízká, tak to jen jde. 

Složení lahodných cvrčků se skořicí

• sušení cvrčci domácí (Acheta domesticus) (96 %)
• skořice (2 %)
• cukr
• sůl

Ze 100 g cvrčků ti do těla naskáče: