Honí tě nezvladatelná chuť na sladké, ale nechceš porušit dietu? No tak to ti čokočervíci udělají veeelkou radost! Tu správnou, slaďoučkou chuť čokolády si s nimi totiž můžeš vychutnat v každém křupnutí, ale zároveň jsou tak nabití proteiny, že si je vůbec nemusíš vyčítat. 

Jaký to má háček? Žádný, proč by to mělo mít nějaký háček… No dobře, přiznáváme, jednu drobnou nevýhodu to má: pokud tvoje zásoby vynikajících čokoládových červíků někdo objeví, nejspíš ti po nich zbydou jen prázdné pytlíky. Tak jich rovnou objednej víc, o tuhle pochoutku se prostě budeš rozdělit!

Jako chipsy, ale zdravější a zábavnější

Poprvé si červíky objednáš ze zvědavosti. Podruhé proto, že ti jejich osobitá chuť hmyzu zabalená do slaďoučké čokolády naprosto učarovala. A pravidelným hmyzojedlíkem se staneš proto, že má tahle křupavá svačinka nejen výbornou chuť, ale taky nabušené složení.

Červíci obsahují až 60 % živočišných bílkovin a 22 % nenasycených mastných kyselin, bez kterých se tvoje tělo neobejde. Naopak v nich nenajdeš žádný cukr, hormony a éčka. Taky v nich není ani stopy po glutamátu. Někteří výrobci hmyzu ho používají, protože zvýrazní chuť, ale na druhou při časté konzumaci není pro naše zdraví úplně to nejlepší. My si navíc myslíme, že vynikající, čistá chuť hmyzu v jemné čokoládě zvýraznění vůbec nepotřebuje.

Udržitelná sváča budoucnosti

Konzumací jedlého hmyzu dáváš svému okolí najevo hned několik věcí. Že nejsi bačkora a nebojíš se zkoušet nové věci. Že máš vytříbenou chuť, kterou neuspokojí nějaké obyčejné brambůrky. A taky že ti není jedno, jak tvoje jídlo ovlivňuje životní prostředí. 

Jedlý hmyz patří podle legislativy do kategorie hospodářských zvířat. V porovnání s drůbeží nebo skotem ale jeho chov vyžaduje nesrovnatelně méně půdy, vody a krmiva a vyprodukuje mnohonásobně nižší množství skleníkových plynů a odpadu. Hmyz navíc můžeme krmit organickým odpadem a snižovat tak množství potravinového odpadu. A protože my ještě k tomu všemu chováme hmyz a vyrábíme naše pochoutky tady v Česku, i uhlíková stopa našeho hmyzu je přívětivě nízká. 

Složení křupavých červíků v mléčné čokoládě

• 50 % sušené larvy potemníka moučného (Tenebrio molitor) – alergen korýši
• 50 % čokolády (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, slunečnicový lecitin, výtažek z vanilky; obsah kakaové sušiny nejméně 31 %)

Ze 100 g červíků se ti do těla připlazí: