Sýrové hvězdičky s Křupavými červíky se solí

Parádní mlsání na výlet. Sýrové hvězdičky jsou lehké, a tak tě nezatíží ani v batohu, ani v těle. Navíc díky proteinu z našich Křupavých červíků se solí zdoláš každý kopec. 

Připrav si:

• Sušené moučné červi – třeba ty naše Křupavé červíky se solí,
• 250 g másla,
• 250 g hladké mouky,
• 250 g tvrdého sýru výraznější chuti, namíchej si klidně více druhů - goudu, parmezán, čedar,
• 2 žloutky, 
• vejce na potření a sůl na posypání.

A jak na to?

Smíchej mouku a najemno nastrouhaný tvrdý sýr. Studené máslo nakrájej na plátky a přidej ho do směsi sýra a mouky. Přidej žloutky a vypracuj hladké těsto. Těsto zabal do potravinové fólie a dej odpočinout na hodinu do lednice. Mezitím si rozehřej troubu na 175 °C. Odpočinuté těsto rozválej na cca 3 mm silný plát a vykrajuj hvězdičky nebo jiné tvary.

Hvězdičky vyskládej na plech vyložený pečícím papírem. Potři rozšlehaným vejcem. Nahoru jemně přitlač Křupavé červíky se solí. Nakonec každou hvězdičku mírně posol. Peč dozlatova cca 10 minut. 

Sýrové hvězdičky doplň klidně i o jinou příchuť Křupavých červíků. Nemůžeš se rozhodnout? Tak to se ti bude hodit naše degustační balení Křupavých červíků.

A na konec? Sdílej s námi svoje sýrové hvězdičky na Facebooku s #jeduWormUP.