Letní dávka receptů s Křupavými červíky
Tentokrát jsme si pro vás přichystali chutné recepty, kde hlavní roli hraje mrkev a chřest společne s Křupavými červíky. Jsou to takové lehké chuťovky, které se hodí nejen na teplé letní večery.
Mrkvový dip s Křupavými červíky a zeleninovými chipsy
Tento dip Vás určitě velmi překvapí! Restovaná mrkev, která mírně při restování zesládne, společně se zakysanou smetanou a česnekem prostě tvoří úžasnou chuťovou kombinaci! Jistě tenhle recept nebudete dělat naposled!
Suroviny:
Křupaví červíci
500g mrkve
Malý kelímek zakysané smetany
3 stroužky česneku
Sůl, pepř
Olej
Postup:
Mrkev nastrouháme na hrubší straně struhadla a dáme orestovat na troše oleje na pánev. Je potřeba mrkev občas zamíchat, aby se nepřipálila. Až je mrkev trošku dozlatova, přidáme rozmačkané stroužky česneku a chvíli společně restujeme. Jakmile je mrkev změklá, odstavíme z pánve do misky a promícháme s kelímkem zakysané smetany. Osolíme, opepříme a naservírujeme do misky. Nezapomene ozdobit Křupavými červíky, které nám do dipu přidají protein! Lze servírovat se zeleninovými chipsy nebo třeba tortilla chipsy.
Křupavý chřest s červíky
Kdo má rád listové těsto, jistě ho překvapí jeho trošku netradiční podání ve formě "kremrolí" se zeleným chřestem. Výborně chutnají s bylinkovým dipem.
Suroviny na křupavý chřest:
Křupaví červíci
Listové těsto
Zelený chřest
Vejce na potření
Parmezán či sezamová semínka na posypání
Suroviny na dip:
Malý kelímek zakysané smetany
Čerstvý kopr, pažitka či petrželka
Lžíce olivového oleje
Sůl, pepř
Postup:
Listové těsto rozválíme nebo rozděláme, pokud již máme koupené rozválené. Následně jej rozkrájíme na cca 1,5 cm tlusté proužky. Postupně jimi budeme obmotávat očistěný chřest (zelený chřest není potřeba loupat). Vytvořené „kremrole“ potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme parmezánem či sezamovým semínkem. Nakonec zasypeme Křupavými červíky. Vše dáme do trouby předehřáté na 200°C na cca 10 min.
Všechny suroviny na dip promíchejte dohromady a servírujte společně s křupavým chřestem.